¿A quién no le apetece un helado bien fresquito y sabroso con este calor? El problema viene cuando las opciones comerciales que encontramos en los supermercados, bares y chiringuitos tienen una composición nutricional muy poco saludable. Son alimentos ultraprocesados y fabricados con ingredientes de baja calidad. La mayoría llevan una gran cantidad de azúcares añadidos, grasas refinadas de mala calidad y diferentes tipos de aditivos que proporcionan el sabor, aroma, color y textura del alimento. Existe una tendencia creciente... LEER MÁS